Este fin de semana Paraisurural estuvo realizando la última mayada del año de manzanas en un lagar familiar del pueblo de Vallinaoscura. Como sabéis esta tradición tan local pasa de padres a hijos, generación tras generación. En esta ocasión la mayada fue realizada por la familia de Alex, y por él mismo, pues el niño de la aldea ya es todo un hombre y él se encargó junto con su familia de recoger las manzanas en Octubre, almacenarlas para ahora lavarlas, picarlas y prensarlas, dando lugar a la sidra dulce. Esta se almacena en barriles y ser corchada en Febrero. Aquí una muestra del proceso y el lagar de Antonio, con las cuatro generaciones juntas de la familia de Alex.
Llagar
Prensa de mayado
Detalle del Llagar
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